Projenin Tam Başlığı:
TÜRKİYE İÇİN EKONOMİK VE SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR KARİDES ÜRETİM MODELİ GELİŞTİRİLMESİ
Bölüm: Yetiştiricilik Bölümü
Kurum: TÜBİTAK
Yürütücü: Prof. Dr. Metin KUMLU (Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi; mkumlu@cu.edu.tr, mkumlu@gmail.com)
https://scholar.google.com.tr/citations?user=oxUjzIsAAAAJ&hl=tr
http://aves.cu.edu.tr/mkumlu/
Araştırma Ekibi:
Açıklamalar:
Bu projenin temel amacı; ticari değeri yüksek bir insan gıdası olarak, yurtiçi ithalatı giderek artan, üretilmesi halinde yanı başımızda büyük bir pazar olarak duran Avrupa piyasasına ihraç edilebilme potansiyeli çok yüksek olan ve ülkemiz su ürünleri sektörü için desteklenmesi gereken yeni/alternatif türler kapsamında öncelikli görülen karideslerin, ülkemiz koşullarında ekonomik ve sürdürülebilir üretimlerinin yapılabilmesi için, doğrudan uygulamaya yönelik, düşük maliyetli bir prototip üretim sistemi ve modeli geliştirilmesidir. Bu proje ile piyasaya yeni bir ürün olarak karidesin yılın her döneminde aynı kalitede ve boyutta ve aynı zamanda taze (dondurulmamış) olarak verilebilmesine olanak tanıyan bir üretim modeli ortaya konulmaya çalışılacaktır.
The main aim of this project is to develop a low-cost prototype shrimp production system and culture model suitable for the conditions of Turkey. Shrimp is a valuable human food, increasingly imported nowadays, with a great potential of export to European Market in the close distance, once produced here in the country. More recently, shrimp has sarted to be considered as one of the important alternative species with good potential for Turkish aquaculture sector and hence its producution has been increasingly encouraged by official authorities. The proposed project will try to put forward a new and sustainable production model that will enable the farmers to produce shrimp all year-round, which will give opportunity to supply the market with fresh (unfrozen) product of similar size and quality.
