Fakültemiz öğretim üyesi Sayın Prof. Dr. Aygül Küçükgülmez Yandım, "Su Ürünleri İşleme Teknolojisi" dersi kapsamında öğrencilerimiz için teknik gezi organize etmiştir. Gezi kapsamında Pakyürek Su Ürünleri işleme fabrikasına ziyaret gerçekleştirilmiştir. Öğrencilerimiz fabrikada; su ürünlerinde ön işlemle teknolojisi, fileto çıkarma, marinasyon, dumanlama, şoklama, paketleme gibi birçok konuda uygulamaları yerinde görmüştür. Ayrıca su ürünleri işleme sektörünün genel durumu ve işlenmiş ürünleri ile ilgili geniş kapsamlı bilgiler verilmiştir. Teknik geziyi organize eden sayın hocamıza ve eğitimize destek veren Pakyürek Firmasına teşekkür ederiz.
