Haberler

...

İşleme Teknolojisi Dersi Füme (Tütsülenmiş Balık) Uygulaması

Koordinatörlüğünü fakültemiz öğretim üyelerinden Sayın Prof. Dr. Aygül Küçükgülmez Yandım, Sayın Prof. Dr. Esmeray Kuley ve Doç. Dr. Mustafa Durmuş’un yürüttüğü Su Ürünleri İşleme Teknolojisi dersi kapsamında füme (tütsülenmiş) balık uygulaması yapıldı. Uygulama, Fakültemiz Tatlı Su Eğitim ve Araştırma İstasyonunda gerçekleştirildi.